品年味

湖南省财政厅 czt.hunan.gov.cn 时间:2017年01月22日 14:28 【字体:
  年味?究竟是什么味道,笔者品了五十多个春秋,依然难说清楚。
  只是临近十冬腊月,无论是城里人还是乡下人,都开始置办年货,安排日程。为了吃团圆饭,父母都在辛勤地筹备,为了尽份孝心,儿女们都做精心地策划。如今过年,好似谱写一部行程匆忙、餐桌丰盛、情感交流、礼让诚信、孝道传承的交响曲。 

  中华民族传统的除夕、春节比西方的圣诞节,准备的时间要长得多,喜庆的形式要广得多,节日的内涵要丰富得多。农村的老传统,农历的冬至日就开始宰杀年猪,猪肉用缸腌制半个月左右,便上炕用柴草、谷壳、茶籽壳等烟熏。城里人缺少这些,在太阳底下晒腊肉的多些。至于腊鸡、腊鱼、腊牛肉等凡能食用的肉类,根据每个家庭成员的喜好都要准备一些。除夕的团圆饭,置备的年货总动员,一般的家庭除狗肉外,都会端上餐桌大饱一家人的口福,点评每份菜肴的味道,年味越品越浓。 

  除夕这天,多数人穿新衣、着新鞋、系红色围巾,尤其小孩最看重这一天,新衣新鞋比压岁钱更重要,压岁钱可有可无,新衣新鞋不得不穿,妈妈早就为孩子们做好了准备。 

  在农村,除夕这天少数地方还保留着赶场的习俗。去年除夕,笔者家年饭吃得早,饭后与家人去墟场凑了个热闹。集市上,买卖生意非常红火,被服摊位、鞋袜摊位、食品摊位、生活日用品摊位等,堆满了商品,挤满了顾客,递物品的、持币付款的忙得不亦乐乎,而且气氛非常友好,平时讨价还价的别扭场面不知跑到哪儿去了。偶尔出现讨价还价的现象,砍价的似乎砍得还算合理,定价的似乎也还定得恰当,成交率几近百分之百,买卖双方脸上都是微笑。 

  在一个看起来规模比较大、品牌比较多的衣服摊位旁,笔者挤在人群中进行了较为仔细的观察,基本上是女儿挽着父母、媳妇拉着公婆在试穿新衣服,选的多半是看起来高档、摸起来柔软的布料,只要合身,女儿、媳妇就不让老人从身上脱下来,与摊主谈好价,麻利地从挎包里掏出钱包付款。老人们穿上新装,既精神又兴奋,嘴角向后拉伸了许多,不整齐的牙齿露了出来,老头儿下巴的胡须向前翘了翘,老太太的眼睛、鼻子、嘴巴等器官齐动员,间距凑得更近了。小时候过年,父母为儿女置办新衣服,那是一份关爱,儿女们高兴;儿女们长大了,过年时给父母购买新衣裳,那是一份孝心,老人们幸福。人生是爱与孝的互动。 

  笔者与家人没有采购物品的计划,纯粹是凑个热闹,融入除夕赶集的氛围,来到集市的出口,又一小场面呈现在笔者眼前。男人们里三层、外三层地围着一台红色三轮货车抢购糯米糍粑,你二十个,他三十个,一袋袋地往外提,当笔者尽可能地接近红色三轮货车时,车厢已全见底,没有买到糍粑的人带着些许无奈离开了红色三轮车。糍粑买卖生意如此好,也是为来年讨个好彩头。因为我们头顶上的太阳是圆的,我们脚底下的地球是圆的,炒菜的锅是圆的,吃饭的碗是圆的,中秋的月饼是圆的,眼前抢购的糍粑是圆的,每年除夕吃一顿团圆饭等,为了一个“圆”,无论千里迢迢,只要能走得开,都会以不同的方式日夜兼程赶回家,从来没有人叫苦叫累,团团圆圆、圆圆满满是我们华夏儿女共同的追求和愿景。 

  除夕晚上,一大家人围坐火炉旁,长辈要给未成年的晚辈压岁钱,成年儿女要给长辈送上红包,孩子们得到的是高兴,长辈们关注的是孝心。 

  在乡下,有的地方还有一个很传统的习俗,那就是春节早晨无论新媳妇还是过门多年的媳妇,都必须给公公婆婆、爷爷奶奶一对鸡蛋,不同的只是新媳妇第一年给长辈揌鸡蛋,长辈必须给红包。至于春节这天不泼水、不扫屋、不用钱等习俗,年长的人还很注意,年轻人就不怎么讲究了。 

  春节至元宵节,无论是城里还是乡村,天天都能见到举龙灯、舞狮子的队伍,龙头威武,龙身泛光,人员精干,锣鼓铿锵,喝彩连连。在民间还有三棒鼓、旱莲船、蚌壳灯、腰鼓队、器乐队等表演形式加入。在湘北,还有板龙灯、虾灯等一些地方性的非物质文化遗产表演窜乡进城,把年味搅得浓浓的,把元宵节闹得火火的。中华民族的传统佳节,全球华人一直在保持、延续玩龙灯的传统,因为龙是中华民族的根,华夏儿女的魂,没有龙灯的出现,过年的氛围似乎乏味许多。 

  中华民族是既古老、又文明的大家庭,华夏儿女尊崇的是讲诚信、讲友善、讲谦让、讲包容、讲孝顺的优良传统,每逢佳节都会得到很好地诠释和升华。 

                                                      


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