在当前有H7N9等禽流感病例发生的时期，冷水江市为了确保禽畜水产品质量安全，预防禽流感，加强了四个方面的管理工作：

　　一、强化饲料兽药监管

　　一是加强了兽药市场的监管力度。举办了全市兽药经营企业法律法规培训班，对兽药经营质量规范管理(兽药GSP)等法规进行了培训，并与现有兽药经营店店主签订了质量安全承诺书。对全市27家兽药经营店进行了全面清理和整治，淘汰了9家不合格的兽药经营店，18家达到GSP要求的重新核发了兽药经营许可证。责成使用人药的几个猪场进行整改，规范用药行为，将查获的所有药物予以销毁，消除了隐患。二是开展饲料质量监测检查行动。该市组织全市乡镇动物防疫站站长、饲料经销人员及养殖场负责人再一次学习了2012年颁发的《饲料和饲料添加剂管理条例》，对全市饲料经营企业开展了专项整治行动，未发现瘦肉精等违法添加物，未发现假冒伪劣饲料。

　　二、建立安全可追溯制度

　　经常性地开展对养殖场(户)的监督检查，与存栏生猪20头以上，家禽200羽以上规模养殖户签订了质量安全责任状，督促建立和完善养殖生产档案、药品使用记录和购销记录，严防养殖户在养殖过程中使用违禁药物及有毒有害物质，禁止人药兽用，督促养殖场严格执行兽药休药期制度，加强产地环境保护和养殖过程监管，建立畜禽水产品质量安全溯源制度。

　　三、规范质量安全检测

　　一是加强了定点屠宰场待宰生猪的检测。每天派专人值班，肉产品实行准入制度，未经抽检或抽检不合格的产品不得上市。二是严格生猪出栏产地检疫和“瘦肉精”检测同步进行制度，做到批批检测，按出栏猪的2%抽检，未经“瘦肉精”检测合格的生猪不得出栏。同时实行规范化管理，印制了《产地检疫和“瘦肉精”检测同步台帐》发放到各个乡镇办畜牧水产站及动物防疫员手中，用于检测登记和汇总。三是把同步检测作为常态化管理，列入年初工作目标考核内容，卓有成效地开展畜禽水产品质量安全检测工作。

　　四、加大综合执法力度

　　一是抓好检疫检验，确保畜禽水产品质量安全。全面推行产地检疫申报制度，严格按检疫程序开展对屠宰场生猪、出市境动物和动物产品的检疫检验，做到“有出必检、有宰必检、有过必检”，实现产地检疫和屠宰检疫全覆盖，确保病死畜禽不上市、不流通、不食用。二是加大动物食品查处力度，经常与工商、商务组织联合行动，严厉打击经营病死畜禽及其产品的行为。三是经常性开展 “瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁物品的整治工作，在开展整治工作的同时，按2%的比例对生猪进行“瘦肉精”、“莱克多巴胺”等违禁物品的抽检，确保畜禽产品质量安全，让人们群众吃上放心肉，喝上放心奶。