春节刚过，东安县就与湖南开天新农业科技有限公司举行东安鸡产业开发项目签约仪式。这是东安县抢抓“鸡”遇大力促进传统品牌东安鸡升级提效、产业化发展的重要举措。

　　东安鸡系八大湘菜之首，在国内外享有美誉，可以说是东安县的一张名片。近年来，东安县致力将东安鸡传统产业做大做强，以此带动全县经济发展。据悉，湖南开天新农业科技有限公司是一家集健康农产品种、养、加工为一体的综合性农业公司，此次签约的东安鸡产业开发项目计划投资1.2亿元，按照湖南省一流园林式农产品加工企业的标准规划设计、建设东安鸡生态养殖基地和加工基地，五年内实现年产1800万羽东安鸡、年产值6至8亿元的产值目标，力将东安鸡产业开发项目打造成一个标志性示范企业，促进东安传统品牌产业升级提效。